Im Hotel Gut Brandlhof trifft kulinarische Exzellenz auf Nachhaltigkeit. Unsere Küche bietet eine exquisite Auswahl an vegetarischen und veganen Gerichten, die sowohl den Gaumen verwöhnen als auch das Wohlbefinden und die Umwelt respektieren. Tauchen Sie ein in ein kulinarisches Erlebnis, das sich durch Kreativität, Frische und höchste Qualität auszeichnet.

Wir legen großen Wert auf Nachhaltigkeit und Regionalität. Unsere Zutaten stammen größtenteils von lokalen Bauern und Produzenten, die unsere hohen Standards teilen. Dies garantiert nicht nur frische und hochwertige Produkte, sondern unterstützt auch die regionale Wirtschaft und reduziert unseren ökologischen Fußabdruck.

Neben unseren vegetarischen und veganen Gerichten bieten wir auch hochwertige Fleischgerichte an. Unser Bio-Fleisch beziehen wir von Schattberger, einem vertrauenswürdigen Lieferanten, der sich auf 100% bio und regionales Fleisch spezialisiert hat. Die Tiere werden artgerecht gehalten und wir können so die beste Qualität und Nachhaltigkeit garantieren. Erleben Sie den Unterschied, den echtes Bio-Fleisch macht, in unseren sorgfältig zubereiteten Fleischgerichten.

Eine Pinzgauer Spezialität und ein kulinarisches Highlight ist das bei Gruppen beliebte Hutessen in geselliger Runde. Als Crossover zwischen Fondue und Raclette werden auf heißen Hüten mitten am Tisch Fleisch und Gemüse gebraten. Nur wer es noch nicht kennt, ist nicht davon begeistert. Durchführbar für Gruppen von 40 bis 80 Personen.